saja kentang panggang, lalu siram dengan saus tomat yang pedas.
Bahan:
500 gr kentang baby, pilih yang ukurannya sama besar
4 sdm minyak selada
1 sdm bubuk/ /daun/ rosemary/ (bisa dibeli di supermarket)
Saus:
1 sdm mentega
100 gr bawang bombai cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang
3 bh cabai merah besar, cincang halus
2 sdm tomat pasta
1 kg tomat merah, blender halus
1 sdt gula palem
1 sdt lada
1 sdt garam
1 sdt peterseli cincang
100 gr keju parut
Cara membuat:
1. Kupas kentang, sisihkan. Campur kentang dengan minyak selada dan
/rosemary/, aduk rata.
2. Taruh kentang dalam pinggan tahan panas, lalu panggang selama 30
menit, atau sampai kentang matang. Balik setiap 15 menit. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
Tambahkan tomat halus, pasta tomat, lada, garam, gula palem, masak
sampai tomat menjadi kental.
4. Masukkan kentang panggang, aduk rata. Sajikan dengan keju parut dan
taburkan peterseli cincang.
Untuk 8 Orang
Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
http://female.kompas.com/read/2011/02/08/15515411/Kentang.Panggang.Saus.Tomat.Pedas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar